近日，安徽一男子发布视频称自己因食用未熟透的豆角而中毒，三天内体重减轻了8斤。他在网络上分享这一经历后，网友们的关注点却集中在豆角的烹饪程度上。
在短视频平台上，许多网友晒出吃生豆角的视频和照片，声称要尝试“豆角减肥法”。还有人在评论区请求“减肥教程”。
此前，已有多人在社交平台分享过因食用豆角而中毒的经历，这种所谓的“中毒式减肥”也流传已久。
南京市第一医院临床营养科副主任戴春指出，该男子通过食物中毒减掉的其实是水分而非脂肪。靠食物中毒来减重的想法非常不可取。食物中毒可能导致严重的腹泻和其他并发症，特别是在夏季高温环境下，容易引发脱水等严重后果。