日前，杭州新郎郑亮很郁闷，因前来参加婚礼的发小说，他的喜宴“都是预制菜，还不如回农村办，新鲜又实惠”。郑亮订的5988元每桌的喜宴，16道菜有7成是预制菜，有商家说，1196元就能配齐菜单上相同的菜品。
“近6000元的宴席，按10人的人均消费600元算，这里面相当一部分需包含厨师的厨技进去。”关注预制菜多年，湖南省湘菜产业促进会秘书长罗大志认为，酒店还是没有考虑到消费者需求，实有不妥。
消费者买单会考量几个部分：比如环境装修。豪华舒适，体验感好;或者服务好，让人宾至如归;最后就是厨师，消费里含“厨艺学习”等方方面面的成本。“近6000元的宴席，7成预制菜，有点离谱。”