中国已成韩国最大水产品出口市场，今年同比增长近三倍

中国已成韩国最大水产品出口市场

最近韩国迎来了生蚝的收获季，今年的收获情况如何？

统营市距离韩国首都首尔400多公里，每年的生蚝产量超过4万吨，占到韩国生蚝总产量的七成以上，被称为韩国的“生蚝之都”。现在是统营市渔民一年中最繁忙的时候，他们每天6点多就要出海捕捞养殖的生蚝。这里的生蚝加工厂大都是沿海而建，从海里打捞上来的生蚝，经过冲洗后被装进网兜，从渔船上通过滑轨直接进入加工厂。

财经频道特约记者雷雨婷：在厂房内，工人将清洗完的蚝肉经过包装之后，最快24个小时内就能够在韩国的市面上流通。

韩国统营生蚝养殖协会会长池弘泰：我们正在努力开拓海外市场，我们需要更多的生蚝加工企业，以提升产品的竞争力，还要研发更多新产品，比如生蚝香肠、生蚝牛排等，尤其是面向中国市场，我们正在开发高附加值产品。

秋冬季大量上市的生蚝是韩国民众的滋补佳品。记者来到统营市一家专做生蚝菜肴的餐馆，店主告诉记者，眼下正值生蚝肉质饱满的时候，吃起来会格外清甜，煎炸烤煮等各种做法都能惊艳到舌尖。