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中秋糕点市场观察:无蔗糖月饼受追捧,健康风潮引领新消费

   2024-09-17 00:21:03 互联网40
核心提示:随着中秋节的临近,月饼再次成为市场上的焦点。9月10日,超市内,各式月饼展示区占据了显眼位置,传统月饼与新型健康月饼并驾齐驱,其中低糖及无糖月饼尤其受到消费者的喜爱。为了满足节前购买需求,超市特别设置了8个月饼销售点

随着中秋节的临近,月饼再次成为市场上的焦点。9月10日,超市内,各式月饼展示区占据了显眼位置,传统月饼与新型健康月饼并驾齐驱,其中低糖及无糖月饼尤其受到消费者的喜爱。

为了满足节前购买需求,超市特别设置了8个月饼销售点。据售货员刘女士介绍,上周末月饼销售火爆,部分品种甚至一度脱销,目前正等待补货,预期中秋假期还会迎来另一个销售高潮。她指出,现代人愈发注重健康,低糖、富含粗粮的食品大受欢迎,无蔗糖月饼、杂粮及藜麦五仁口味等成为新宠。市场调研显示,低糖月饼市场年增长率超过10%,超半数消费者在选购时会优先考虑糖分含量,显示出人们在传承节日习俗的同时,也越来越倾向于健康生活方式。

在月饼展售区,除了经典口味,还能发现众多创意新品,如柠檬芝士、巧克力流心、乳酪月饼等,这些新颖选择满足了不同消费群体的多元化口味需求。刘女士提到,年轻人更乐于尝试新鲜事物,因此创新馅料月饼在年轻群体中颇受欢迎。不过,尽管新口味层出不穷,五仁月饼依然稳坐销量榜首,彰显其在月饼界不可撼动的地位。

“五仁月饼是我从小到大的记忆,过中秋不吃五仁总感觉缺少点什么。”梁大爷在刘女士的建议下,选择了无蔗糖五仁和青稞五仁月饼,满载着这份传统的“中秋滋味”,他心满意足地离开了超市。

 
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