2月10日,喜茶向内部全员发布了一封主题为《不参与数字游戏与规模内卷,回归用户与品牌》的邮件。邮件中提到,2025年喜茶将继续坚持“不做低价内卷”,不玩“数字游戏”。具体举措包括拒绝无意义的门店规模扩张,暂时停止接受事业合伙申请,更加极致地执行差异化战略,明确表示不以低价取胜。
此前有加盟商反映,喜茶的加盟政策一直申请难度较高,资质难以获得。去年年底以来还取消了补贴政策,旨在加速优胜劣汰。目前,在喜茶小程序申请加盟页面上显示已暂时停止接受事业合伙申请。
喜茶在邮件中指出,过去几年出于资本目的和营收利润考量的价格战以及盲目的门店规模扩张,导致行业陷入同质化竞争与门店过剩。在这个过程中,用户的需求反而被忽视,广泛同质化的产品品牌体验和过度的规模扩张严重消耗用户的喜爱,也危害整个行业的根基。
这一判断与行业数据一致。红餐大数据显示,2023年11月至2024年11月期间,已有高达19.7万家奶茶店闭店。某在港交所上市的茶饮品牌2024年半年报显示,报告期内闭店245家,闭店率为2.93%,而2023年全年闭店数为220家,闭店率为2.82%。
在此背景下,喜茶、蜜雪冰城等茶饮头部品牌纷纷开始关注已投资加盟商的运营能力、稳定性和门店质量。例如,蜜雪冰城曾要求加盟商每月驻店经营至少90小时,乡镇门店鼓励“夫妻店”模式以保证服务稳定性。
2024年12月19日,喜茶在年度合伙大会上公布了其招商开发政策,明确提出接下来将不再做同质化产品,不做单纯的低价比拼,而是推出更多差异化的产品和品牌活动。