[快讯]被怀疑是预制菜 厨师在网上炒了4000万次空心菜 直播证明现炒魅力

3月20日，媒体报道了重庆的蒋海，他从16岁开始学习制作重庆江湖菜，至今已有22年。他始终坚持一锅成菜、严格控制提锅次数的传统烹饪方法。面对有人怀疑他的菜品是预制菜，蒋海通过手机拍摄视频，并前往20多家分店的后厨进行直播展示。这种方式不仅成功证明了他的菜品是现炒现做的，还让一道“清炒空心菜”在网络上获得了超过4000万次的播放量。如今，同行们将蒋海的视频作为出菜标准参考，他也因此开设了自己的川渝老味道小店。

一些网友对此表示，现在的餐饮业越来越离谱，居然需要靠直播来证明自己不是预制菜，这说明整个行业的诚信已经到了岌岌可危的地步。另一些网友则认为，4000万次播放量表明大家对真材实料的需求非常迫切，如果每个厨师都像蒋海这样用心，情况会有所不同。

根据《广告法》第四条的规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。若餐厅在宣传中声称其菜品是现炒现做，但实际上使用的是预制菜，则构成虚假宣传行为。根据《广告法》第五十五条的规定，对于发布虚假广告的行为，市场监督管理部门可以责令停止发布广告，并处以广告费用三倍以上五倍以下的罚款；情节严重的，可以吊销营业执照。此外，消费者可以根据《消费者权益保护法》要求赔偿损失。