18年前,林荣振从马达加斯加引进猴面包树,在广东湛江的麻章区种植了约1000亩。通常情况下,猴面包树需要生长20年以上才会结果。目前,麻章树林里已有两棵树达到了结果要求,其他树木也会陆续结果。除了湛江,林荣振还在广东其他地市如河源等地试种猴面包树。多年实践证明,湛江的气候与土壤条件最适合该树种生长,果实大小甚至优于非洲原产地。走进麻章区花村的猴面包树林,可以看到一棵树上悬挂着两百多个果实,每个重达十几斤,硕果累累如同绿炮弹。

猴面包树被称为“生命之树”,可饮可食,还能住人。其果实成熟后,果肉干燥形似面包,常吸引成群猴子采食,因此得名“猴面包树”。果肉晒干后磨成粉末可以混入粥、麦片、酸奶中,增加风味和营养;也可以作为汤料的天然增稠剂和酸味来源;甚至可以作为面粉制作面包、饼干和蛋糕。



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