[快讯]成都串串摊主回收汤底威胁食客 食品安全底线何在？

成都串串摊主回收汤底威胁食客！2025年12月，成都春熙路发生了一起食品安全事件，使“串串火锅”这一热门美食陷入舆论漩涡。顾客目睹店家将吃剩的锅底倒回公用汤锅重复使用，店主不仅没有道歉，反而态度强硬地威胁顾客，导致这场冲突迅速升级为全民对食品安全底线与商家诚信的大讨论。

12月2日，成都春熙路一家串串地摊火锅店内，几名游客准备用餐时，意外发现店主将前一桌顾客吃剩的锅底过滤后倒回公用汤锅，并添加些许新油继续招待后续食客。女游客感到震惊，上前质疑这种做法既不卫生也不符合食品安全规范。面对质疑，店主不仅没有愧疚，反而嚣张地反驳称这是行业规矩，并威胁游客说：“你要是敢坏我的生意，我就让你在成都的旅游没法开心”，甚至放出狂妄言论：“我有电话，吃死了直接来找我”。游客担心后续麻烦，悄悄用手机记录了整个过程并上传到网络平台。

视频曝光后迅速在网络发酵，#串串店剩汤回锅老板威胁游客#的话题短时间内冲上热搜榜，引发数百万网友关注与热议。网友们愤怒不已，纷纷留言谴责店主的行为。有网友表示，食品安全是底线，二三十年的坏习惯不能成为违法的借口；本地网友反驳称从未听说过串串火锅有这样的“传统”，认为这是给成都美食抹黑；还有网友从法律角度分析，回收剩汤再利用早已被法律禁止，涉嫌违法；另外一些网友担忧健康问题，指出吃剩的锅底可能传播幽门螺杆菌、肝炎等疾病，且反复加热的油会产生致癌物。