了解:医生提醒“糖友”切勿贪嘴 夏日酸甜饮食需谨慎

家住宝山罗泾的39岁黄先生，确诊2型糖尿病多年，日常依靠胰岛素控制血糖。前段时间自测血糖平稳，他放松警惕，不再严格管控，甚至一个月没有监测血糖，胰岛素也经常忘记按时注射。入夏后家里自制了开胃酸菜，重油爆炒酸菜羊肉十分美味，黄先生一顿吃下两大碗拌饭。次日清晨，他开始恶心反胃、浑身发软，整个人昏沉无力。他只当是油腻饭菜刺激肠胃，忍耐大半天后症状未缓解，反而出现大口喘气、口干难忍，呼吸里飘出烂苹果气味。家人连忙送他前往医院就诊。

到院急诊后，医护人员完善静脉血、血气全套检查，结果让在场医护心头一紧：血糖55mmol/L，血液pH值7.11，血酮体7.2mmol/L，确诊重度糖尿病酮症酸中毒，随时有昏迷、多器官衰竭风险，立刻收入病房开展补液、降糖急救。躺在病床上的黄先生满脸懊悔，语气满是后怕：“我一直以为酸菜只是小菜，多配米饭吃没关系，测血糖、打胰岛素全都敷衍了事，没想到一顿饭差点酿成大祸。”

与此同时，70岁的陈阿姨也因饮食不当导致血糖失控。入夏之后西瓜、桃子大量上市，她总觉得水果清爽，淀粉含量低，升糖不会太厉害，每天下午都要切半只西瓜当加餐，桃子也一次吃上两三个。短短一周，她频繁感觉口干、频繁起夜，在家测血糖仪直接跳出HI超高提示，赶紧来到医院检查。坐在诊区等候时，陈阿姨不解地向护士念叨：“我想着米饭、馒头才是升糖的元凶，西瓜桃子都是水果，水分多，能有多大影响？我每次都只挑甜度适中的，怎么血糖还是飙升了？”医师耐心解释，哪怕是相对低糖的水果，一旦食用总量超标，摄入的总糖分也会大幅突破耐受值，快速拉高血糖，不存在“低糖水果可以无限制吃”的说法。陈阿姨听完恍然大悟，坦言自己之前完全陷入了饮食误区。