近日，浙江绍兴一名22岁的痛风患者引发关注：他在规律服药、并未暴饮暴食的情况下，仅因吃了一碗方便面，便突发急性痛风。
对此，福建省第二人民医院专家解释，方便面实为高尿酸及痛风人群的高危“雷区”。市面上绝大多数方便面的调料包，均由肉类提取物、骨髓浓缩物、海鲜粉及动物油脂等熬制而成，嘌呤含量极高，会迅速推高体内尿酸水平；同时，方便面本身属于典型的高油、高盐、高热量加工食品，长期或频繁摄入，会加重机体代谢负担，抑制尿酸的正常排泄。专家建议，若高尿酸或痛风患者确需食用泡面，应尽量少放甚至不放调料包，且务必不喝汤，同时搭配足量新鲜蔬菜，以尽可能降低风险。
