韩国定于2027年2月全面实施禁食狗肉法案,今年夏天成为该国狗肉合法交易的最后一个伏季。按照传统习俗,韩国人在三伏天会喝一碗热气腾腾的狗肉汤滋补身体,这曾是狗肉馆的消费旺季。随着禁令进入倒计时,首尔及韩国多地的狗肉馆迎来了专程前来“吃最后一碗狗肉汤”的老食客。

随着禁食狗肉法案的临近,韩国狗肉馆行业逐渐走向终结。受宠物饲养普及和动物福利意识提升的影响,当地社会舆论发生了明显变化。此前的一项民调显示,超过八成民众支持这项禁令。

禁令给相关餐饮从业者带来了生存与转型的压力。部分餐馆开始尝试将狗肉更换为黑山羊肉,但经营者普遍反映黑山羊汤的收益难以填补狗肉销量的缺口,而政府提供的援助也显得十分有限。

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