分析师称高价雪糕存过度炒作现象
随着夏日的到来，雪糕市场逐渐热闹起来。2023年的雪糕界展现了一些新气象：曾经令人咋舌的“雪糕刺客”已渐渐退出舞台，取而代之的是更加亲民的价格和层出不穷的创意。新产品不仅在造型和口味上推陈出新，价位也更加合理，大部分集中在10元以下，满足了广大消费者的夏日需求。
过去，一些高端雪糕品牌如钟薛高因其昂贵的价格和营销策略成为焦点，甚至出现了单价高达66元乃至160元的单品，而茅台冰淇淋也曾是高价雪糕的代表之一。然而，随着市场风向的变化，这些昔日的网红产品遭遇挑战，有的因种种风波销量下滑，不得不调整策略，甚至走向降价促销的道路。例如，茅台冰淇淋的售价从66元降至10元左右，伊利的“须尽欢”系列和其他品牌也纷纷下调价格，以适应市场需求。
目前，市场上3至5元的平价雪糕占据了主导地位，深受消费者喜爱。无论是大型超市、便利店还是社区小卖部，都能看到这类雪糕的身影占据了冰柜的显著位置。消费者对平价雪糕的接受度高，偏好那些性价比高、口味丰富的产品。调查显示，大多数消费者购买单支雪糕时可接受的价格范围主要集中在5至15元之间，反映了平价雪糕正成为市场主流。分析师称高价雪糕存过度炒作现象。
在追求性价比的同时，消费者对雪糕的品质和健康属性也提出了更高要求。低糖、低脂、无添加的健康雪糕更受欢迎，小包装、趣味设计以及融入国潮元素的产品也赢得了市场的好评。此外，茶饮、冰咖啡等其他冷饮选项的多样化发展，也在一定程度上影响了雪糕市场的格局。
行业观察指出，未来雪糕市场将更注重质价比，高价雪糕的市场空间或将收窄，中端产品将成为主流趋势。冰激凌不仅仅是解暑的食品，它还承载了社交、情感寄托等多重角色，促使品牌不断创新，以满足消费者日益多元的需求。
