工业硫磺熏制枸杞或致肾衰竭 食品安全警钟再响（热点）

工业硫磺熏制枸杞或致肾衰竭

枸杞，作为一种被普遍认可的“药食同源”食材，在食品、饮料及保健品等多个领域扮演着重要角色。然而，其光鲜亮丽的外表下，却潜藏着食品安全的问题，对公众健康构成了潜在威胁。

在甘肃省靖远县，广阔的枸杞田地覆盖了14个乡镇，总面积接近28万亩。为了提升枸杞的市场吸引力与售价，一些收购商采取了一种不为大众所知的做法——对枸杞进行“熏硫磺”处理。

据当地商户透露，即便是刚采摘的新鲜枸杞，在送往市场前也会经过一道特别的工序：使用亚钠碱水清洗，以确保晒干后的枸杞色泽诱人。遗憾的是，这一美化手段在雨水侵袭下效果大打折扣，迫使部分商户转而依赖更为极端的方法——熏硫磺，以此来挽回因天气导致的损失。工业硫磺熏制枸杞或致肾衰竭！

更令人担忧的是，有商户为了降低成本，不惜使用本不应出现在食品加工环节的工业硫磺。工业硫磺含有毒物质及高量砷元素，长期摄入可能导致肾脏损伤乃至衰竭、神经系统病变及肝脏功能异常，其危害性不容小觑。