朱定文是哈尔滨亚冬会最忙碌的运动员之一，他报名参加了短道速滑和速度滑冰多个项目。短道速滑和速度滑冰虽然同为滑冰项目，但在赛道、设备等方面有所不同，很少有人同时参加这两个项目。来自香港的朱定文在哈尔滨体验了这种挑战。
8日是朱定文最忙碌的一天，他先参加了短道速滑男子1500米的比赛，紧接着赶到隔壁的速滑馆参加速度滑冰男子100米的比赛。他说：“没想到会进入1500米的B组决赛，从一个场馆跑到另一个场馆，时间紧迫，没有足够的时间热身。”朱定文一口正宗的东北话给记者留下了深刻印象。
1999年出生的朱定文五岁时开始接触冰上运动，最初学习的是冰球，后来转项学习短道速滑。参加亚冬会前，他仅进行了六个月左右的速度滑冰训练。朱定文表示，速度滑冰能让他在长跑道上自由滑行，他热爱这种感觉并愿意挑战自己。
朱定文曾在北京冬奥会上担任中国香港代表团开幕式旗手，并参加了短道速滑男子500米比赛。他的帅气外表和东北口音在网上引起了广泛关注。由于香港没有标准冰场，香港队总教练孙丹丹常带队员到吉林训练，队员们因此练就了一口纯正的东北话。
本届亚冬会，香港队有6人参加短道速滑项目，首次在国际舞台上“组团”参加两项接力比赛，还派出队员参加速度滑冰项目。尽管成绩不算理想，但朱定文感到自豪与喜悦，认为这是香港队的历史性突破，希望这次亚冬会能带动更多香港年轻人感受冰雪运动的魅力。
北京冬奥会后，朱定文创办了香港速度滑冰学院，举办多样的体验班和训练营，还邀请了多位短道速滑名宿到香港交流，推动香港冰雪运动的发展。如今，香港业余和专业运动员已超过200人，香港速度滑冰学院也逐渐成为区域性专业训练枢纽，吸引大湾区内地城市和东南亚国家的运动员前来培训。
朱定文期待香港的训练条件能更加完善，希望能建立一个大湾区的速度滑冰学院，不仅培养好中国香港的运动员，也能推进“北冰南展”的事业。他还希望未来的香港冰上运动员能够站上亚冬会和冬奥会的领奖台。
