[流言板]盒马：觉得不好吃可以不买 面包刺客引争议

近日，盒马16.9元一片的欧坦得酵醒系列切片欧包在社交平台引发热议，有网友发帖称其为“面包刺客”。

4月1日，盒马客服回应称商品都是合理定价，个人口味并不能代表所有人的口味，如果觉得不好吃下次可以不买。

一位网友在社交平台上发文称自己出于好奇买了一片盒马的欧坦得酵醒系列切片欧包，价格为16.9元。他表示味道还行，面包体比较柔软。这款面包有蓝莓杏子和朗姆提子核桃两种口味，分别标价16.9元/袋和12.9元/袋，一袋一片，重120克。与普通面包不同的是，该面包贴上了“含酸面团”的标签，包装袋上印有“比利时进口酸面团，48小时慢发酵”。

盒马官方在线上购物平台对“含酸面团”这一标签进行了具体解释，酸面团是谷物原料、水、微生物通过长时间发酵，形成酵种及其衍生物，能赋予面包独特的口感和营养价值。盒马还指出，酸面团面包是“清洁标签”代表，具有天然酸香口味、低升糖指数、高消化吸收率和天然防腐特性，易消化。

有网友认为使用酸面团是这款面包贵的原因，但也有买过该面包的网友质疑其为“智商税”，称酸面团听起来好像很高大上，吃起来却和普通面包没任何区别，对不起16.9元一片的价格。

武汉的付女士出于好奇专门买了上述两种口味的欧包。她表示自己平时经常在家做手工面包，对酸面包有一定了解，但尝完后觉得盒马这款酸面包不值这个价。她认为酸面包应该有天然酵母发酵产生的酸性口感，而盒马这款酸面包却和普通面包的口感差不多，只有正常的坚果味和谷物味，没有酸种的复合味道。根据配料表，面包配料包含杜伦小麦酸面团（非活性）、食品加工用酵母。付女士认为，“酸面团”的天然酵母已失去活性，面包依赖食品加工用酵母的发酵功能，因此吃起来并没有酸性口感。