随着春节临近,家家户户开始准备年货。香肠作为年味的代表之一,成为不少家庭的必备品。近日,江西一位网友晒出婆婆制作的香肠,因“九分肥肉一分瘦肉”的极端配比引发热议。

评论区里,网友们对这种“超肥版”香肠表示难以接受,调侃其油腻程度,甚至有人说耗子吃了都要从初一闷到十五。也有网友晒出同款香肠,称自家也曾制作过。许多人好奇这究竟是新做法还是某种地域特色,以及通常如何食用。

记者尝试联系晒香肠的江西网友但未获回复。采访多位江西本地人后得知,他们也是第一次见到这种做法的香肠。视频评论区的一位湖北网友分享了类似经历,她解释说家里并非特意制作此类香肠,而是在最后剩下肥肉时才这样处理。她还提到,瘦肉香肠一般蒸着吃,而肥的香肠则用来炒蒜苗,比腊肉炒蒜苗更香更好吃。

在社交平台上,一位安徽网友发布了香肠定制广告,标明可接受“九肥一瘦”规格的订单,并称如有需要可以定制不同肥瘦比例。下方有网友表示喜欢这种香肠。据该网友介绍,九肥一瘦香肠选用猪前腿或五花部分的肥肉,剔净后绞馅灌成,可炒菜也可整根蒸食,不过一般人可能吃不了,除非特别喜欢吃肥肉。


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