世界讨厌香菜日 吃香菜的人多还是不吃香菜的人多

对于一部分人来说，今天是一个值得庆祝的节日——世界讨厌香菜日。

火锅、香锅、烤鱼、牛肉面……面对种种美食，有些人少了香菜总觉得不够味道，而另外一群人满脑子只有一句话：不要香菜!千万不要香菜啊!

同样是香菜，为什么人类的口味不相通，爱的人，爱得彻底;厌的人，厌得决绝。

《生命时报》综合专家观点解读，带你重新认识这道提味蔬菜。受访专家食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心主任 钟 凯东南大学附属中大医院中医内科主治医师 侯 茜中国注册营养师 张海英

香菜，远方来的异香菜

香菜又名芫荽(yán suī)、胡荽，是伞形科植物芫荽的带根全草，因茎叶中含有一种特殊的芳香味，又俗称香菜。