咖啡市场的鲶鱼效应仍将继续上演。
5月24日,库迪咖啡首席策略官李颖波表示,公司做好了“全场9.9元促销”三年的准备。公司旨在通过对客户端和联营商的双向补贴,一方面,培育中国的咖啡消费市场,另一方面让联营商有一个合理的回报。
作为咖啡市场的“鲶鱼”,价格战成为库迪咖啡破局的关键。短短2年多时间,库迪咖啡通过平价咖啡打开市场,一举改写咖啡行业竞争格局,门店规模迅速扩张,截至2024年2月全球门店数量达到7000家,在中国市场排名第三,仅次于瑞幸和星巴克。
对于库迪咖啡而言,价格战的市场空间仍然存在。国金证券近期发布的一份研报显示,门店咖啡价格与全国青年消费者收入水平的匹配程度,是影响中国咖啡需求天花板的关键。目前中国咖啡店整体价格居于全球中上游水平,考虑到原料供应和国际各国一样高度依赖进口,且租赁和人力成本相对发达国家更低,该价格水平并不合理。在咖啡供给业态的持续推动下,咖啡价格将回归合理水平。
库迪咖啡也有类似的研判。近期库迪咖啡首席策略官李颖波表示,中国的咖啡市场尚属早期,要想达到成熟市场年人均300-400杯的销量,必须具备价格、便利性、产品力和品牌力这四个充分且必要条件。对于全民市场而言,价格无疑是影响长期市场格局的关键变量。
价格战的维度之下,咖啡行业的头部竞争正在发生变化。2024年4月,瑞幸公布的财报显示,一季度实现营收62.781亿元,同比增长41.5%;净亏损为7142万元,去年同期净盈利5.64亿元,重回亏损轨道。瑞幸CEO郭谨一在财报电话会上解释:“受季节性以及激烈的行业竞争影响,利润有所回落。”5月1日,星巴克发布的2024财年第二季度财报显示,该公司Q2营收为85.6亿美元,同比下降2%;净利润为7.725亿美元,低于上年同期的9.08亿美元。报告期内,在包括中国在内的国际板块收入同比下滑5.26%至17.57亿美元,中国市场的同店销售额同比下降11%。
不仅是头部企业,价格战的影响也逐渐传导至整体咖啡市场。民生证券公布的研报显示,在头部品牌“价格战”以及加速开店的环境下,很多中小品牌或独立咖啡店同时门面临“杯量稀释”及“价格承压”的双重影响,行业的出清与淘汰也在持续进行。库迪咖啡全场9.9元促销的长期化,或将加速行业洗牌。
