总算了解：喜茶袁记云饺被责令改正 后厨卫生问题突出

12月19日，海淀区市场监督管理局对海淀区42家餐饮门店进行了依法查处。通报显示，酱香胡同酱肉店（文慧园店）、山东杂粮大煎饼（文慧园店）和安徽板面因未按规定保存进货凭证相关信息及加工制作食品未生熟分开的问题，被责令限期改正。

喜茶、两家袁记云饺和蔡澜点心等也因后厨环境不卫生、“两个责任”落实不到位以及加工后的净菜存放未做防护等问题，被责令改正并给予警告。此外，北京府学餐饮管理发展有限公司和月亮狮重庆火锅这两家招牌名称为袁记云饺的店铺，因食物中混有异物的问题被立案调查。老八食堂则因后厨环境不卫生且拒不改正，被立案处罚。