3月14日,“小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售”和“小龙坎清洁桶混用洗完拖把洗茶壶”的话题引发了广泛关注。据经视直播报道,火锅品牌小龙坎湖北汉川门店的店员将顾客未吃完的海带芽、牛奶鸭血等食材端回后厨,这些剩余食物被重新销售给其他顾客,这种行为在该店每天都在发生。
更令人担忧的是,店内清洁工具与餐具共用同一组无标记的铁桶清洗。无论是拖把、抹布还是茶壶,都使用这些铁桶进行清洗,而且工作人员并没有事先清洗的习惯,哪个桶空着就直接使用。此外,后厨还发现多包已过期并出现结块现象的调味粉仍在继续使用。有些调味粉已经发硬结块,但店员对此视而不见,仍用这些过期调味粉制作火锅高汤,并将其端上消费者的餐桌。