[快讯]美国万圣节糖果涨价 巧克力味更淡量更少

美国万圣节糖果涨价！可可价格的上涨影响了从特色巧克力生产商到糖果巨头的所有厂商，他们正在调整零食的销售策略。对于美国消费者来说，这意味着每包零食中的巧克力含量可能减少、价格上升，且可可成分降低，使得巧克力的味道变得更淡。

Groundwork Collaborative对尼尔森IQ数据进行分析后发现，今年万圣节期间，糖果价格较去年整体上涨10.8%，这一涨幅几乎是整体通胀率的四倍。然而，预计2024年万圣节糖果价格仅上涨2.1%。据美国糖果协会称，2024年美国万圣节巧克力和糖果销售额达到74亿美元，比2023年增长2.2%。

富国银行经济学家David Branch指出，消费者可能会看到更多“缩水式通胀”，即商品分量减少但价格不变，变相涨价。好时公司在今年5月告知零售合作伙伴将调整“价格包装结构”，实际上就是减少每包产品的分量，让消费者感觉没有为巧克力支付更高价格。一些特色巧克力生产商还在降低巧克力棒的可可含量并增加糖分，比如原本推出75%可可含量的巧克力棒，现在改成65%可可含量。

软糖与高可可价格之间存在一种共生关系。数据显示，年轻消费者更喜欢有嚼劲的甜食，例如酸味糖果销量同比增长7%。通过增加软糖产量、减少巧克力产量，糖果公司既能迎合这些爱吃糖的消费者，又能保持利润率。企业还推出了对巧克力依赖度较低的新口味，如肉桂吐司味奇巧饼干，以此来节省成本。

Branch表示，今年万圣节期间，消费者购买巧克力的花费可能与去年持平甚至更高，这种情况或持续到明年情人节。尽管2024年底以来可可价格有所下跌，但大多数生产商目前销售的糖果仍使用去年高价时采购的可可豆制作。此外，能源、包装等其他领域的成本上涨也推高了整体成本。