永辉超市在经历了一年半的“胖改”后,仍未摆脱亏损困境。2025年1月20日,公司发布预亏公告,预计当年归母净亏损约21.4亿元,同比扩大约45.58%;扣非归母净亏损约29.4亿元,同比扩大约21.99%。

叶国富曾表示,2025年公司的核心任务是减亏,通过提升人效、业绩和毛利,同时降低成本和费率来实现目标。他还提到,计划在2025年完成200家门店的调改,并关闭250至330家门店。实际上,到2025年底,永辉超市共关店381家,门店数量从775家降至403家,其中已完成调改的门店数为315家。大规模的调改与关店导致了资产报废损失、停业装修营业收入损失及一次性开办费投入等,总计约9.1亿元,加上停业装修期间的毛利额损失约3亿元,这些因素共同加剧了2025年的亏损。
作为国内连锁超市行业的龙头,永辉超市早期以生鲜农产品为特色,在巅峰时期拥有超过千家门店。但自2021年起,公司开始出现持续亏损。为了寻找新的出路,永辉超市于2024年开始向胖东来学习,并在同年6月开设了首家“胖改”门店。同年9月,名创优品创始人叶国富斥资63亿入股永辉超市,成为第一大股东,并亲自担任改革领导小组组长,加速推进调改进程。
转型期的永辉超市累计亏损额约为38.8亿元,股价也整体下行。2025年内,公司股价累计下跌26.03%,1月22日收于4.67元/股,总市值约为424亿元。
永辉超市的“胖改”主要围绕提高商品质量和优化服务展开。山西证券研报显示,自2024年以来,永辉超市走上“品质零售”路线,大幅更新原有商品,强化烘焙及熟食商品布局,并践行“宽类窄品”策略。供应链方面,由传统KA模式转向成本加成模式。此外,公司还优化了服务模式,提升消费者购物体验及员工满意度。

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