【快讯】立冬节气有哪些习俗 老讲究藏风味

立冬时气温逐渐走低，草木收敛生机，万物进入收藏状态。古人根据物候变化衍生出不少习俗。

绍兴人讲究立冬酿黄酒，也叫冬酿。从立冬到立春，这段时间水温低、水质干净，杂菌少，低温发酵使酒香更醇厚。这是顺应气候的老手艺。

秋冬季节，许多传统家庭会腌制蔬菜和肉类。过去冬天寒冷，食物减少且运输不便，人们通过腌制来储备食物，以度过寒冬。

立冬后气温下降，适当进补能帮助身体适应降温。老话说“立冬补冬，补嘴空”，意味着这时需要增加热量，以应对寒冷。