为什么国内喝星巴克的人越来越少了
1. 星巴克价格比较高,很多年轻人收入下滑或者失业之后,放弃喝咖啡或者选择瑞幸等性价比更高的品牌;
2. 星巴克咖啡代表的是大规模标准化的福特主义生产模式,而现在北上广深杭等大城市越来越多的咖啡店是手工、定制化、灵活的作坊模式,很小资,吸引消费者。
3. 星巴克选址还是传统的place-based模式,比如依托于大的购物中心、交通便利的地段等等,而一些偏小资的咖啡店是基于消费者行为的开店模式,集中在创意文化街区、网红打卡点,有些人就在这种地方消费。
为什么国内喝星巴克的人越来越少了
1. 星巴克价格比较高,很多年轻人收入下滑或者失业之后,放弃喝咖啡或者选择瑞幸等性价比更高的品牌;
2. 星巴克咖啡代表的是大规模标准化的福特主义生产模式,而现在北上广深杭等大城市越来越多的咖啡店是手工、定制化、灵活的作坊模式,很小资,吸引消费者。
3. 星巴克选址还是传统的place-based模式,比如依托于大的购物中心、交通便利的地段等等,而一些偏小资的咖啡店是基于消费者行为的开店模式,集中在创意文化街区、网红打卡点,有些人就在这种地方消费。